フールセック・サブレ

一度出会ったら忘れえぬ食感と、
素材の良さを引き出す洗練の味わい。

“サブレ” はフランス語で「砂」のこと。
その名に忠実に、砂が崩れるような食感をイメージして作られたのがこの「フールセック・サブレ」です。

芳醇なバターと素材の魅力が引き立つように余分な材料は加えず、１つひとつ奥深く洗練された味わいに。果実や茶葉が持つ本来の美味しさを活かすことを追求し、こだわりのサブレ９種に仕立てました。

たとえば「塩バニラ」は、バニラの華やかな香りと旨味豊かなマルドンの塩を合わせることでバターのミルキーな風味を引き立てています。「胡麻」は、香ばしさとプチプチした食感のコントラストを楽しめるように胡麻をたっぷり練り込みました。「山椒」には、バターの油分と相性が良い高知県産の青実山椒を使用。ぴりりとした刺激と爽やかな香りが、端正な味わいを生み出しています。

日本茶をはじめ珈琲や紅茶とも相性の良い一品です。お好きなお飲み物と共に、くつろぎの時間をお過ごしください。